107.绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。

43、政和工夫红茶属于闽红工夫系列。

42、所有的龙井茶均可命为西湖龙井

41、中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃~100℃的开水冲泡。

40、白琳工夫红茶，外形近似滇红，但长索较细，毫多色泽乌润。

39、面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用，

38、品茶应含英咀华并“徐徐咀嚼而体贴之”，“咀嚼”即咬茶

37、满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的，

36、茶艺馆所提供的茶点要适时地有所改变，必须根据名个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。

35、品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。

34、茶艺师在服务顾客时，应将产品的属相如实相告，诚实服务。