101.熟普洱茶的汤色一般以( )为佳。

49、上茶后，如需上茶食、茶点，应同时奉上筷子、牙签、调料等物品。

48、“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。

47、紫砂壶的选购看功能，即出水是否流畅;壶盖是否紧密，按住气孔不能出水等。

46、浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点

45、茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。正确A

44、通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。

43、政和工夫红茶属于闽红工夫系列。

42、所有的龙井茶均可命为西湖龙井

41、中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃~100℃的开水冲泡。

40、白琳工夫红茶，外形近似滇红，但长索较细，毫多色泽乌润。