塑料茶具，因质地关系，常带有异味，这是饮茶之大忌，最好不用。

茶艺服务人员在客人面前，要侧面面对客人，以示尊敬。

俗话说:“高山云雾出好茶”的科学道理是由于茶树的生长对漫射光和紫外线要求较多。

如果要维持和延长茶叶的保质期，应采用低温保温最好能将温度控制在0℃-5℃。

预包装食品标签通则是GB7718-2011。

茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。

引发茶叶变质的主要因素中有“光线”这一因素，

品茗的最高境界是:口韵、喉韵、胃韵。

茶叶浸泡时间越长，内含物质越多，其茶汤更加醇厚甘甜。

相传，坦洋工夫为福安县坦洋村人胡福四所创制。

湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。