23、冲泡普洱茶的水温一般选择()。

好的，让我们一起来了解这道关于冲泡普洱茶水温的选择题。 **题干：** 冲泡普洱茶的水温一般选择（ ）。 A: 60℃ B: 70℃ C: 90℃ D: 100℃ **正确答案：** D: 100℃ **解析：** 普洱茶是一种历史悠久且具有独特风味的茶叶。为了更好地释放普洱茶的味道和香气，需要较高的水温来充分激发茶叶中的成分。我们可以用一些形象的例子来帮助理解： 1. **热水与茶叶的关系：** - 如果把普洱茶比作一个害羞的朋友，那么热水就像是热情的邀请。只有足够热的水才能让这位朋友敞开心扉，展现它独特的风味。 2. **温度对茶叶的影响：** - 想象一下你在寒冷的冬天，一杯温水可能无法让你感到温暖，但是一杯滚烫的热水却能迅速让你感到舒适。同样的道理，高温的水可以更有效地提取出普洱茶中的各种有益物质。 3. **科学依据：** - 普洱茶中的一些关键成分（如茶多酚等）需要较高温度的水才能溶解出来。如果水温太低，这些成分不易溶出，茶汤会显得比较淡薄，无法达到最佳口感。 综上所述，冲泡普洱茶时，使用100℃的沸水是最合适的选择。这样不仅能更好地提取出茶叶中的有效成分，还能使茶汤更加浓郁、香醇。因此，正确答案是D: 100℃。