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茶艺师技能知识题库
1,450
单选题

98、冲泡时,水温(),用茶(),冲泡时间宜( )

A
 高、少、短
B
 低、多、长
C
 低、多、短
D
 高、多、短

答案解析

正确答案:D

解析:

好的,我们来一起分析一下这道题。 首先,我们需要了解冲泡茶叶的基本原则。通常情况下,水温和用茶量以及冲泡时间之间是有一定关联的。 1. **水温**:大多数茶叶需要较高的水温才能充分释放香气和味道。特别是对于一些比较耐煮的茶叶(如绿茶、乌龙茶),使用较高温度的水可以更好地激发其风味。 2. **用茶量**:适量增加茶叶的用量可以使得茶汤更加浓郁。如果用茶太少,即使水温再高也可能无法得到理想的口感。 3. **冲泡时间**:随着水温和用茶量的增加,相应的冲泡时间可以适当缩短,因为茶叶中的有效成分已经能够在较短时间内被充分提取出来。 结合以上三点来看: - A选项“高、少、短”:水温虽然高,但用茶少,导致茶汤浓度不足,即使时间短也不合适。 - B选项“低、多、长”:水温过低,无法充分激发茶叶的味道;同时长时间浸泡可能会使茶汤变得苦涩。 - C选项“低、多、短”:同样存在水温不足的问题,并且时间太短也无法让茶叶充分展开。 - D选项“高、多、短”:综合考虑了以上因素,是最合理的选择。 因此,正确答案是D选项:“高、多、短”。 希望这个解释对你有所帮助!
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