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单选题
46、《传染病防治法》规定,国家对传染病实行的方针与管理办法是:( )
单选题
45、医疗机构应当实行传染病( )制度,对传染病病人或者疑似传染病病人,应当引导至相对隔离的分诊点进行初诊。
单选题
44、食品生产经营者应当建立( )体系,依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息,保证食品可追溯。
单选题
43、食品生产经营许可的有效期为( )。
单选题
42、采购畜禽肉类的,应查验( )合格证明;采购猪肉的,应查验( )合格证明。
单选题
41、冷冻指将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻环境温度应低于( )。
单选题
40、冷藏指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在( )。
单选题
39、清洁操作区是指为( ),清洁程度要求较高的加工制作区域。
单选题
38、食品处理区是指( )食品及清洗消毒保洁餐用具(包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。
单选题
37、原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,被称为( )。
