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单选题
313.在体内可转化为维生素 A 的是
A
维生素 E
B
胡萝 卜素
C
维生素 D
D
不饱和脂肪酸
答案解析
正确答案：B
解析：
这是一道关于维生素转化的知识型问题，我们需要分析哪种物质在体内可以转化为维生素A。
维生素A的转化来源：
维生素A主要存在于哺乳动物和咸水鱼中，但在某些植物性食物中，其前体物质可以在人体内转化为维生素A。
分析选项：
A选项（维生素E）：维生素E是一种重要的抗氧化剂，但它与维生素A的转化无关。
B选项（胡萝卜素）：胡萝卜素是一种植物中的色素，属于类胡萝卜素的一种。在人体内，β-胡萝卜素可以转化为维生素A，这是维生素A的一个重要植物性来源。
C选项（维生素D）：维生素D主要参与钙和磷的代谢，与维生素A的转化没有直接关系。
D选项（不饱和脂肪酸）：不饱和脂肪酸是脂肪的一种类型，对人体健康有益，但与维生素A的转化无关。
结论：
根据上述分析，只有胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A。
因此，答案是B（胡萝卜素）。
维生素A的转化来源：
维生素A主要存在于哺乳动物和咸水鱼中，但在某些植物性食物中，其前体物质可以在人体内转化为维生素A。
分析选项：
A选项（维生素E）：维生素E是一种重要的抗氧化剂，但它与维生素A的转化无关。
B选项（胡萝卜素）：胡萝卜素是一种植物中的色素，属于类胡萝卜素的一种。在人体内，β-胡萝卜素可以转化为维生素A，这是维生素A的一个重要植物性来源。
C选项（维生素D）：维生素D主要参与钙和磷的代谢，与维生素A的转化没有直接关系。
D选项（不饱和脂肪酸）：不饱和脂肪酸是脂肪的一种类型，对人体健康有益，但与维生素A的转化无关。
结论：
根据上述分析，只有胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A。
因此，答案是B（胡萝卜素）。
相关知识点：
可转化维生素A的物质口诀
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