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中科院心理咨询师考试题库
3,881
单选题

302.贫铁食物是

A
 鱼类
B
 动物内脏
C
 牛奶
D
 肉类

答案解析

正确答案:C

解析:

选项A:鱼类,通常富含铁质,尤其是深海鱼类,它们是铁的良好来源。

选项B:动物内脏,如肝脏,是含铁量非常高的食物,铁质丰富。

选项C:牛奶,相比其他食物,含铁量较低。牛奶中的钙质和磷酸盐会与铁形成不易吸收的复合物,从而降低铁的吸收率。

选项D:肉类,尤其是红肉,含有较高的铁质,是铁的良好来源。

正确答案:C(牛奶)。原因是牛奶相对于其他食物来说含铁量较低,并且其中的某些成分会干扰铁的吸收,因此被称为贫铁食物。

相关知识点:

贫铁食物记忆口诀

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