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单选题
302.贫铁食物是
A
鱼类
B
动物内脏
C
牛奶
D
肉类
答案解析
正确答案：C
解析：
选项A：鱼类，通常富含铁质，尤其是深海鱼类，它们是铁的良好来源。
选项B：动物内脏，如肝脏，是含铁量非常高的食物，铁质丰富。
选项C：牛奶，相比其他食物，含铁量较低。牛奶中的钙质和磷酸盐会与铁形成不易吸收的复合物，从而降低铁的吸收率。
选项D：肉类，尤其是红肉，含有较高的铁质，是铁的良好来源。
正确答案：C（牛奶）。原因是牛奶相对于其他食物来说含铁量较低，并且其中的某些成分会干扰铁的吸收，因此被称为贫铁食物。
选项B：动物内脏，如肝脏，是含铁量非常高的食物，铁质丰富。
选项C：牛奶，相比其他食物，含铁量较低。牛奶中的钙质和磷酸盐会与铁形成不易吸收的复合物，从而降低铁的吸收率。
选项D：肉类，尤其是红肉，含有较高的铁质，是铁的良好来源。
正确答案：C（牛奶）。原因是牛奶相对于其他食物来说含铁量较低，并且其中的某些成分会干扰铁的吸收，因此被称为贫铁食物。
相关知识点：
贫铁食物记忆口诀
题目纠错
中科院心理咨询师考试题库
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