297.胃炎患者的饮食应

这是一道关于胃炎患者饮食选择的问题。我们需要根据胃炎患者的饮食需求和限制，来判断哪个选项是最合适的。

选项A：粗杂粮：
粗杂粮通常含有较多的膳食纤维，对于胃炎患者来说，过多的膳食纤维可能增加胃的负担，导致胃部不适或症状加重。因此，这个选项不适合胃炎患者。
选项B：高纤维蔬菜：
同样，高纤维蔬菜也含有大量膳食纤维，可能加重胃炎患者的胃部负担。胃炎患者需要避免摄入过多难以消化的食物，以免刺激胃黏膜。因此，这个选项也不适合。
选项C：烟酒：
烟酒对胃黏膜有强烈的刺激作用，是胃炎的重要诱因之一。胃炎患者应严格戒烟限酒，以免加重病情。因此，这个选项显然是不正确的。
选项D：低渣软食：
低渣软食易于消化，不会给胃带来过多的负担。对于胃炎患者来说，这种饮食方式能够减少对胃黏膜的刺激，有助于胃黏膜的修复和炎症的消退。因此，这个选项是适合胃炎患者的。

综上所述，胃炎患者的饮食应选择易于消化、不会增加胃负担的食物。因此，正确答案是D（低渣软食）。这个选项符合胃炎患者的饮食需求，有助于病情的恢复。