261.属于人畜共患传染病的是

这是一道关于人畜共患传染病识别的问题。我们需要从提供的选项中判断哪些疾病属于人畜共患传染病。

首先，理解人畜共患传染病的定义：这类疾病可以在人类和动物之间自然传播和感染。

现在，分析每个选项：
A. 炭疽：

炭疽是一种由炭疽杆菌引起的急性传染病，人因接触病畜及其产品或食用病畜的肉类而发生感染。符合人畜共患传染病的定义。

B. 口蹄疫：

口蹄疫是一种由口蹄疫病毒引起的偶蹄类动物共患的急性、热性、接触性传染病，人类可能因接触受感染动物而罹患口蹄疫，但这种情况很稀少。然而，它仍然被视为一种可能的人畜共患病。符合定义。

C. 布氏杆菌病：

布氏杆菌病是由布氏杆菌引起的人畜共患的急、慢性传染病。又称马尔他热或波浪热。羊为主要传染源，牧民接羔为主要传染途径，皮毛、肉类加工、挤奶等可经皮肤黏膜受染，进食病畜肉、奶及奶制品可经消化道传染。不饮生奶、不食生或半生的肉和内脏是预防本病的关键。符合定义。

D. 蛔虫：

蛔虫病是蛔虫寄生于人体小肠所致的疾病。经口吞入感染期幼虫卵是人体感染蛔虫的主要方式。这是一种主要影响人类的寄生虫病，并不属于典型的人畜共患传染病。不符合定义。

综上所述，根据人畜共患传染病的定义和各个选项的特征，正确答案是A（炭疽）、B（口蹄疫）和C（布氏杆菌病），它们均能在人类和动物之间传播。D选项（蛔虫）不符合人畜共患传染病的定义，因此被排除。