207.视黄醇含量最多的食物是

这是一道关于食物中营养成分含量的问题，我们需要确定哪种食物含有最多的视黄醇。视黄醇，也被称为维生素A1或抗干眼病因子，是维生素A的一种形式，对于维持良好的视觉健康至关重要。

选项A：谷类：
谷类食物主要提供碳水化合物、膳食纤维和部分B族维生素，但它们通常不是维生素A（视黄醇）的主要来源。
选项B：内脏尤其是肝脏：
动物内脏，特别是肝脏，是维生素A的极佳来源。肝脏富含维生素A，因为它们是动物体内储存维生素A的主要器官。因此，这个选项是正确的。
选项C：蔬菜：
虽然一些深绿色和红橙色蔬菜（如菠菜、胡萝卜）含有类胡萝卜素，这些化合物可以在体内转化为维生素A，但它们本身并不直接提供大量的视黄醇。
选项D：肉类：
肉类是蛋白质、铁和其他营养素的重要来源，但通常不是维生素A（视黄醇）的主要来源。

综上所述，内脏尤其是肝脏是视黄醇含量最多的食物。这是因为肝脏是动物体内维生素A的主要储存器官，因此含有高浓度的视黄醇。所以，正确答案是B。