132.食品的污染按其性质可分为生物性污染、() 和物理性污染

选项A：细菌污染，这是一种生物性污染，指的是食品中因细菌等微生物的存在而对人体健康造成危害。

选项B：食品添加剂污染，这通常是指食品添加剂的超量使用或不当使用导致的污染，但它是化学性污染的一个方面，不是独立的污染类别。

选项C：化学性污染，这类污染涉及食品中化学物质的非法或过量添加，如农药、兽药残留、食品添加剂滥用、工业污染物等，这是一个与生物性污染和物理性污染并列的独立污染类别。

选项D：有毒重金属污染，这是化学性污染的一种，特指由于重金属如铅、汞等在食品中的积累造成的污染。

选择C的原因是：题目要求选出与生物性污染和物理性污染性质不同的污染类型，而化学性污染正好符合这一要求，它是一个独立的污染类别，涵盖了食品污染中除生物性和物理性之外的所有化学因素造成的污染。其他选项要么是化学性污染的一个子类（如D项），要么是生物性污染的一部分（如A项），因此C项是最合适的选择。