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单选题
114.下列物质燃烧产能，同等质量产能量多的是
A
脂肪
B
蛋白质
C
碳水化合物
D
乙醇
答案解析
正确答案：A
解析：
选项解析如下：
A. 脂肪：脂肪是高能量密度的物质，每克脂肪在完全氧化时可以产生约9千卡的能量，这是所有选项中最高的。
B. 蛋白质：蛋白质在完全氧化时，每克大约能产生4千卡的能量，低于脂肪。
C. 碳水化合物：碳水化合物（包括糖类和淀粉）在完全氧化时，每克大约能产生4千卡的能量，与蛋白质相当。
D. 乙醇：乙醇在完全氧化时，每克大约能产生7千卡的能量，虽然比蛋白质和碳水化合物高，但仍然低于脂肪。
为什么选这个答案： 答案是A（脂肪），因为同等质量的脂肪在燃烧时产生的能量最多。脂肪的碳氢比例高，氧化时释放的能量比蛋白质、碳水化合物和乙醇都要多。因此，在能量产出的角度，脂肪是这四种物质中产能最高的。
A. 脂肪：脂肪是高能量密度的物质，每克脂肪在完全氧化时可以产生约9千卡的能量，这是所有选项中最高的。
B. 蛋白质：蛋白质在完全氧化时，每克大约能产生4千卡的能量，低于脂肪。
C. 碳水化合物：碳水化合物（包括糖类和淀粉）在完全氧化时，每克大约能产生4千卡的能量，与蛋白质相当。
D. 乙醇：乙醇在完全氧化时，每克大约能产生7千卡的能量，虽然比蛋白质和碳水化合物高，但仍然低于脂肪。
为什么选这个答案： 答案是A（脂肪），因为同等质量的脂肪在燃烧时产生的能量最多。脂肪的碳氢比例高，氧化时释放的能量比蛋白质、碳水化合物和乙醇都要多。因此，在能量产出的角度，脂肪是这四种物质中产能最高的。
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