100.某保健食品作广告宣传时，用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为

选项A：不干涉。这个选项意味着对使用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明的广告行为不采取任何管理措施。这不符合我国《广告法》的规定，因为广告的真实性需要得到保障，不可以随意发布未经证实的信息。

选项B：由证明人员负责后果。这个选项意味着如果广告内容失实，责任应由提供证明的专家、医务人员、消费者承担。但实际上，广告的发布主体是厂商，根据《广告法》，厂商应对广告内容的真实性负责。

选项C：由作广告厂商负责后果。虽然这个选项指出了厂商应对广告内容负责，但仅仅强调后果负责，没有涉及到广告行为的合法性，不能完全解决问题。

选项D：属于违法行为应由广告监督部门查处。这个选项正确，因为根据《广告法》的相关规定，使用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明，若未经证实或夸大其词，属于发布虚假广告的违法行为，应由广告监督管理部门查处。

所以，正确答案是D。这个选项符合我国法律法规对广告内容真实性的要求，强调了法律的约束力和监管部门的职责。