83.肠道中主要的蛋白消化酶有

选项解析如下：

A. 胃蛋白酶：胃蛋白酶主要在胃部起作用，负责消化食物中的蛋白质。因此，它不是肠道中主要的蛋白消化酶。

B. 糜蛋白酶：糜蛋白酶是胰腺分泌的一种蛋白消化酶，主要在小肠中起作用，将蛋白质分解成较小的肽链。因此，它是肠道中主要的蛋白消化酶之一。

C. 肠激酶：肠激酶主要在肠道中起作用，但其主要功能是激活其他消化酶，如胰蛋白酶，而不是直接参与蛋白质的消化。因此，它不是主要的蛋白消化酶。

D. 胰蛋白酶：胰蛋白酶也是胰腺分泌的一种蛋白消化酶，在小肠中起作用，将蛋白质分解成氨基酸。因此，它是肠道中主要的蛋白消化酶之一。

答案选择BD的原因是：糜蛋白酶和胰蛋白酶都是在小肠中起主要作用的蛋白消化酶，直接参与蛋白质的消化过程。而胃蛋白酶和肠激酶虽然与蛋白质消化有关，但胃蛋白酶主要在胃部起作用，肠激酶则主要激活其他消化酶，因此它们不是肠道中主要的蛋白消化酶。