1.人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为

这是一道关于人体热能来源及其产热系数的问题。我们需要了解膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内的产热系数，以便确定哪个选项是正确的。

理解产热系数：产热系数是指单位重量的营养物质在体内氧化时所释放的热量。这是评估食物能量价值的重要指标。

分析各营养物质的产热系数：

蛋白质：每克蛋白质在体内氧化时产生的热量约为4千卡（kcal/g）。
脂肪：每克脂肪在体内氧化时产生的热量约为9千卡（kcal/g），是三大营养物质中产热最高的。
碳水化合物：每克碳水化合物（主要指糖类）在体内氧化时产生的热量也约为4千卡（kcal/g）。

对比选项：

A选项（4kcal/g 、9kcal/g 、9kcal/g）：碳水化合物产热系数错误。
B选项（4kcal/g 、9kcal/g 、4kcal/g）：与上述分析的产热系数一致，正确。
C选项（9kcal/g 、4kcal/g 、4kcal/g）：蛋白质产热系数错误。
D选项（4kcal/g 、4kcal/g 、4kcal/g）：脂肪产热系数错误。

综上所述，B选项（4kcal/g 、9kcal/g 、4kcal/g）正确地反映了蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内的产热系数。因此，正确答案是B。