[多选][难度 :1][分数 :2]食品中毒砷来源主要是()。

这是一道关于食品中毒中砷来源的多选题。我们需要分析各个选项，并确定哪些选项是食品中毒中砷的主要来源。

A. 农药：某些农药中可能含有砷元素或其化合物，这些农药在使用时可能残留在农产品上，进而通过食物链进入人体，造成食品中毒。因此，A选项是食品中毒中砷的一个可能来源。

B. 空气：虽然空气中的砷含量通常较低，但在某些工业污染严重的地区，空气中的砷含量可能超标。空气中的砷可以通过沉降、吸附等方式进入食物链，成为食品中毒的潜在来源。所以，B选项也是正确的。

C. 土壤：土壤中的砷可能来源于自然过程或人类活动（如工业排放、农药使用等）。含砷的土壤可以污染农作物，导致食品中毒。因此，C选项是食品中毒中砷的一个重要来源。

D. 水：砷是一种常见的水体污染物，可能来源于自然地质过程或人为排放。含砷的水被用于灌溉或作为饮用水源时，可以造成食品中毒。所以，D选项也是正确的。

E. 油墨和颜料：虽然油墨和颜料中可能含有各种化学物质，但它们通常不是食品中毒中砷的主要来源。这些物质更可能通过接触而非食物链进入人体。因此，E选项不是本题的正确答案。

综上所述，食品中毒中砷的主要来源包括农药（A）、空气（B）、土壤（C）和水（D）。所以，正确答案是ABCD。