[多选][难度 :1][分数 :2]碳水化合物由以下哪几种元素组成()。

这是一道关于碳水化合物化学组成元素的选择题。我们来逐一分析各个选项：

A. 碳：碳水化合物，顾名思义，主要由碳元素构成。碳是生命体系中的核心元素，能够与其他元素形成多种化学键，是构成有机物的基本骨架。因此，A选项正确。

B. 氮：虽然氮是生命体系中的重要元素，主要存在于蛋白质和核酸中，但它不是碳水化合物的主要组成元素。所以，B选项错误。

C. 氢：碳水化合物除了碳元素外，还含有大量的氢元素。碳和氢通过共价键结合，形成了碳水化合物的骨架和侧链。因此，C选项正确。

D. 磷：磷主要存在于核酸和细胞膜中的磷脂分子里，不是碳水化合物的主要组成元素。所以，D选项错误。

E. 氧：碳水化合物中的“水化”部分即指其含有氧元素。氧与碳和氢结合，形成了碳水化合物的羟基、羰基等官能团。因此，E选项正确。

综上所述，碳水化合物主要由碳（A）、氢（C）和氧（E）三种元素组成。所以，正确答案是ACE。