[单选][难度 :1][分数 :2]平衡膳食是指() 。

这是一道关于平衡膳食定义的选择题，我们需要从提供的选项中找出最符合平衡膳食定义的答案。

首先，理解平衡膳食的核心概念：它不仅仅是指提供足够的营养素或热能，更重要的是要保持这些营养素和热能之间的适当比例，以满足机体的全面需求。

现在，我们逐一分析选项：
A选项（供给机体足够的营养素）：这个选项只强调了营养素的量，没有提及热能和其他营养素之间的平衡关系，因此不够全面。

B选项（供给机体足够的热能）：同样，这个选项只关注了热能，忽略了其他营养素的重要性及其与热能之间的平衡，所以也不正确。

C选项（供给机体所需要的全部营养素）：虽然这个选项提到了所有营养素，但并未涉及热能，也没有强调各营养素之间的平衡关系，因此不是最佳答案。

D选项（供给机体足够的热能和营养素）：这个选项虽然同时考虑了热能和营养素，但仍然没有强调它们之间的适当比例，所以也不完全符合平衡膳食的定义。

E选项（供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例）：这个选项不仅考虑了热能和各种营养素的量，还强调了它们之间的平衡关系，完全符合平衡膳食的定义。

综上所述，E选项最准确地描述了平衡膳食的概念，因此是正确答案。