[单选][难度 :1][分数 :2]对于学龄儿童和青少年，()是膳食中钙的最好来源。

选项A：谷类。谷类食物主要提供的是碳水化合物，虽然一些全谷物含有一定量的矿物质，但它们并不是钙的最佳来源。

选项B：鱼、肉、禽、蛋。这类食物主要提供高质量的蛋白质和铁等微量元素，但它们并不是膳食中钙的主要来源。

选项C：奶和奶制品。这个选项是正确的答案。奶和奶制品富含钙，且钙的吸收率相对较高，是学龄儿童和青少年膳食中钙的最好来源。

选项D：蔬菜和豆类。虽然某些绿叶蔬菜和豆类含有较高的钙，但其吸收率通常不如奶制品中的钙，并且草酸等物质可能会影响钙的吸收。

为什么选择C：奶和奶制品含有高浓度的钙，且钙的生物利用率高，对于正在成长的学龄儿童和青少年来说，有助于骨骼和牙齿的发育，因此是膳食中钙的最好来源。