单选题
51、用煮沸方法杀灭物品上一般细菌时,至少需要在100°C水中煮沸( )
A
15~20分钟
B
25~30分钟
C
35~40分钟
D
45~50分钟
E
55~60分钟
答案解析
正确答案:A
解析:
解析:在1个标准大气压下,水的沸点是100°C,煮沸5心10分钟可杀灭细菌繁殖体,煮沸15分钟可杀灭多数细菌芽胞,某些热抗力极强的细菌芽胞需煮沸的时间更长,如肉毒芽胞需煮沸3小时才能杀灭。所以一般的15~20分钟即可。
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