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单选题
140.维生素C来源于( )。
A
谷类食物
B
肉类食物
C
新鲜蔬菜水果
D
腌菜
答案解析
正确答案：C
解析：
维生素C是一种水溶性维生素，也称为抗坏血酸，是人体必需的营养物质。维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，如橙子、柠檬、草莓、西红柿、菠菜等。这些食物中的维生素C能够帮助人体提高免疫力，促进铁的吸收，参与胶原蛋白的合成等重要功能。
相比之下，谷类食物和肉类食物中的维生素C含量相对较低，所以我们通常会建议多吃新鲜的蔬菜水果来摄取足够的维生素C。如果长期缺乏维生素C，就会导致坏血病等疾病。所以，记住，要多吃新鲜的蔬菜水果，保证身体获得足够的维生素C哦！
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