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2.霉菌是一类形成菌丝体的( )的俗称。

A、　原核生物

B、　细菌

C、　放线菌

D、　真菌

答案：D

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13.在固体培养基上生长时,酵母菌的菌落形态呈( )状。

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10.噬菌体是专性寄生于( )的寄生物。

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12.下列微生物属于原核微生物的是:( )

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13.肉汤培养基属于( )。

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16.革兰氏阳性细菌,在显微镜下呈( )。

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7.与食品工业有密切关系的微生物主要有细菌、酵母菌、霉菌、放线菌和部分病毒。( )

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8.现有几支已污染的菌种,请问该用何种方法处理( )。

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1.具有荚膜的肺炎双球菌其毒力强。( )

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12.影响灭菌和消毒的因素不包括( )。

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12.嗜温菌适宜的生长温度是37℃,最高生长温度是( )。

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2.霉菌是一类形成菌丝体的( )的俗称。

A、　原核生物

B、　细菌

C、　放线菌

D、　真菌

答案：D

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13.在固体培养基上生长时,酵母菌的菌落形态呈( )状。

A. 　蜘蛛网

B. 　绒毛

C. 　湿润粘稠

D. 　透明

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10.噬菌体是专性寄生于( )的寄生物。

A. 　细菌

B. 　霉菌

C. 　酵母菌

D. 　放线菌

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12.下列微生物属于原核微生物的是:( )

A. 　细菌

B. 　霉菌

C. 　酵母菌

D. 　单细胞藻类

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13.肉汤培养基属于( )。

A. 　基础培养基

B. 　选择培养基

C. 　鉴定培养基

D. 　厌氧培养基

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16.革兰氏阳性细菌,在显微镜下呈( )。

A. 　棕

B. 　紫

C. 　绿

D. 　红

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7.与食品工业有密切关系的微生物主要有细菌、酵母菌、霉菌、放线菌和部分病毒。( )

A. 正确

B. 错误

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8.现有几支已污染的菌种,请问该用何种方法处理( )。

A. 　用消毒剂浸泡

B. 　高压蒸汽灭菌器灭菌

C. 　直接扔掉

D. 　可用干热灭菌技术处理

点击查看答案

1.具有荚膜的肺炎双球菌其毒力强。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

12.影响灭菌和消毒的因素不包括( )。

A. 　微生物的特性

B. 　微生物的污染程度

C. 　温度、湿度

D. 　操作者

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12.嗜温菌适宜的生长温度是37℃,最高生长温度是( )。

A. 　30℃

B. 　28℃

C. 　45℃

D. 　12℃

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