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8.食品微生物学是微生物学的一个分支学科。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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4.球菌的大小以其直径来表示,一般约0.5—2微米。( )

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6.穿刺接种是有助于探知被检菌种对( )的需要情况以及有无动力产生。

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11.细菌在液体培养基中,不会出现的现象是( )。

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5.G+细菌细胞壁的结构为一层,含有的特有成分是( )。

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5.下列微生物属于原核微生物的是( )。

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7.微生物检验培养基中常见的酸碱指示剂有:酚红、中性红、溴甲酚紫、煌绿和( )等。

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8.低倍镜观察时旋转细调螺旋下降物镜至距标本片约0.5cm处。( )

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8.进行平板划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连。( )

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9.四大营养类微生物的划分在自然界中并不是绝对的,还存在许多过渡类型。( )

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4.发酵生产的最佳收获期是( )。

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8.食品微生物学是微生物学的一个分支学科。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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4.球菌的大小以其直径来表示,一般约0.5—2微米。( )

A. 正确

B. 错误

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6.穿刺接种是有助于探知被检菌种对( )的需要情况以及有无动力产生。

A. 　糖

B. 　氮

C. 　溶血

D. 　氧

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11.细菌在液体培养基中,不会出现的现象是( )。

A. 　使培养基浑浊

B. 　在液体表面形成膜

C. 　可能形成菌落

D. 　出现沉淀

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5.G+细菌细胞壁的结构为一层,含有的特有成分是( )。

A. 　脂多糖

B. 　脂蛋白

C. 　磷壁酸

D. 　核蛋白

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5.下列微生物属于原核微生物的是( )。

A. 　细菌

B. 　霉菌

C. 　酵母菌

D. 　单细胞藻类

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7.微生物检验培养基中常见的酸碱指示剂有:酚红、中性红、溴甲酚紫、煌绿和( )等。

A. 　孟加拉红

B. 　美兰

C. 　甲基红

D. 　伊红

点击查看答案

8.低倍镜观察时旋转细调螺旋下降物镜至距标本片约0.5cm处。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

8.进行平板划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

9.四大营养类微生物的划分在自然界中并不是绝对的,还存在许多过渡类型。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

4.发酵生产的最佳收获期是( )。

A. 　延迟期

B. 　对数期

C. 　稳定期

D. 　衰亡期

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