单选题
58.下列有关铁吸收的描述哪一项是正确的()
A
食物中磷酸、草酸、植物酸有利于铁的吸收
B
大豆及菠菜中铁的吸收率较高
C
肉类中铁吸收率较高
D
胃液中盐酸有碍于铁的吸收
E
同时摄入果糖、氨基酸均不利于铁的吸收
答案解析
正确答案:C
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