下列哪些操作是错误的（ ）

解析：选项A中，配置氢氧化钠标准滴定溶液时应该使用烧杯或容量瓶，而不是用量筒量水，因为量筒的刻度不够准确。选项D中，测定烧碱中NaOH含量时应该采用固定量滴定法，而不是称样法称样，因为称样法称样容易出现误差。选项E中，基准Na2CO3应该放在270℃的烘箱中烘至恒重，而不是100℃，因为在100℃下可能无法完全除去水分。因此，选项B、D、E是错误的操作。生动有趣的例子：就好比做菜时，如果用勺子代替称量杯来称量食材，可能会导致食材比例不准确；又如烘焙时，如果温度不够高或者时间不够长，蛋糕可能无法完全熟透。所以在化学实验中，操作的准确性和规范性非常重要，避免出现错误。