使用万用表测量电阻，每换一次欧姆档都要把指针调零一次。

**解析：** 这句话是**正确**的。 在使用指针式万用表（模拟万用表）测量电阻时，每次更换欧姆档量程（如从 $\times 1$ 档换到 $\times 10$ 档或 $\times 1k$ 档），都必须重新进行**欧姆调零**。原因如下： 1. **内部电路变化**：万用表的不同欧姆档位对应着不同的内部串联电阻和分流电阻，以改变流过表头的电流范围。换挡后，内部等效电阻发生变化，导致在短接表笔（即外部电阻为0）时，流过表头的电流不再恰好使指针指在电阻刻度的“0”位。 2. **电池电压影响**：欧姆档依靠内部电池供电。随着使用时间增长，电池电压会下降。不同档位对电流的需求不同，因此需要通过调零电位器来补偿电池电压的变化以及内部电路参数的差异，确保测量基准准确。 3. **操作规范**：标准的操作步骤是：选好档位 $\rightarrow$ 将红黑表笔短接 $\rightarrow$ 调节欧姆调零旋钮，使指针指向右侧的 $0\Omega$ 刻度 $\rightarrow$ 再进行测量。如果不调零，测量结果会产生显著误差。 **注意**：此规则主要针对**指针式万用表**。对于数字万用表，通常不需要手动调零，但部分高精度数字表在换挡后可能需要短暂的自动校准过程。题目中提到“指针”，明确指向指针式万用表，故该说法完全正确。