我国电流互感器一次绕组和二次绕组是按加极性方式缠绕的。

解析：这道题主要考察电流互感器的一次绕组和二次绕组的绕制方式。在我国电流互感器中，一次绕组和二次绕组是按减极性方式缠绕的，而不是加极性方式。这是因为在电流互感器中，一次绕组和二次绕组之间需要有一个相位差，以便实现电流的变压和测量功能。如果按加极性方式缠绕，就无法实现这个相位差，因此正确答案是B。

举个例子来帮助理解：可以把电流互感器比喩成一个翻译机器人，一次绕组就像是输入的语言，二次绕组就像是输出的语言。如果按加极性方式缠绕，就好比翻译机器人直接把输入的语言照搬出来，没有进行翻译，这样就无法实现翻译的功能。而按减极性方式缠绕，就像是翻译机器人对输入的语言进行了翻译，输出了另一种语言，实现了翻译的功能。所以，电流互感器的一次绕组和二次绕组是按减极性方式缠绕的。