测定额定电压大于500伏的电器设备的绝缘电阻应选（ ）伏兆欧表。

**解析：** 选择兆欧表（又称摇表）的电压等级时，主要依据被测电气设备的额定电压。一般遵循以下原则： 1. **额定电压在 500V 以下的设备**：通常选用 **500V** 或 **1000V** 的兆欧表。 2. **额定电压在 500V 以上的设备**：为了能够准确反映绝缘在高电压下的性能，并击穿可能存在的微小缺陷，应选用 **1000V** 或 **2500V** 的兆欧表。 * 对于高压电气设备（如高压电机、电力电缆、变压器等），通常规定使用 **2500V** 兆欧表进行测量，以确保测试的有效性和安全性标准符合规范。 **具体分析选项：** * **A. 500V**：适用于低压设备（如380V/220V线路及电器），电压过低无法有效检测高压设备的绝缘隐患。 * **B. 1000V**：虽可用于部分500V以上设备，但对于典型的高压设备（通常指1000V及以上等级），2500V更为标准和常见。 * **C. 2500V**：这是测定额定电压大于500V（特别是高压）电气设备绝缘电阻的标准选择，能提供足够的测试电压来评估绝缘状况。 因此，根据电气试验规程，测定额定电压大于500伏的电器设备的绝缘电阻，应选用 **2500V** 兆欧表。 **正确答案：C**