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多选题
400、下列哪些项属于食物中毒( )
A
食用动物肝脏引起的中毒
B
发芽马铃薯引起的中毒
C
鱼类组胺引起的过敏反应
D
食用鲜虾引起的过敏反应
E
有毒蜂蜜引起的中毒
答案解析
正确答案：ABCE
解析：
下列哪些项属于食物中毒( ) 答案:ABCE
解析：选项A、B、C、E属于食物中毒的情况。
A. 食用动物肝脏引起的中毒：某些动物肝脏中含有毒性物质，如果不正确烹饪或摄入过多，可能引起中毒。
B. 发芽马铃薯引起的中毒：马铃薯中含有毒性物质，特别是在发芽部分，食用后可能引起中毒。
C. 鱼类组胺引起的过敏反应：某些鱼类在不适当的条件下可能会产生组胺，导致食用后引起过敏反应。
E. 有毒蜂蜜引起的中毒：蜂蜜中可能含有毒素，如果蜜蜂采集花朵中有毒物质的花粉，就可能导致有毒蜂蜜，食用后引起中毒。
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