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多选题
399、关于食品添加剂,下列哪些说法是正确的( )
A
现阶段,食品添加剂大部分是人工合成的
B
人工合成食品添加剂使用量较小
C
目前,偏重于天然食品添加剂的发展
D
天然食品添加剂毒性大于人工合成食品添加剂
E
天然食品添加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢产物
答案解析
正确答案：ABCE
解析：
关于食品添加剂，下列哪些说法是正确的( ) 答案:ABCE
解析：选项A、B、C、E是关于食品添加剂的正确说法。
A. 现阶段，食品添加剂大部分是人工合成的：大部分食品添加剂是经人工合成制备的，用于增加食品的品质和保存性能。
B. 人工合成食品添加剂使用量较小：通常，食品添加剂的使用量相对较小，因为它们在食品中起到辅助作用。
C. 目前，偏重于天然食品添加剂的发展：这个说法在题目中没有提到，因此不是正确的说法。
E. 天然食品添加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢产物：天然食品添加剂通常来自自然来源，如动植物组织或微生物的代谢产物。
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