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多选题
137、巴氏消毒法应用的主要领域有()。
A
牛奶
B
果酒
C
啤酒
D
酱油
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
解析:本题考查科技。巴氏消毒法是高温消毒，高温可以使细菌死亡，巴氏消毒法最开始用于葡萄酒果酒的消毒，经后人改进，可以用于彻底杀灭啤酒、牛奶、酱油等液体中病原体。巴氏消毒法是现在世界通用的一种牛奶消毒法。故本题选ABCD。
题目纠错
2023年上海市博物馆拟聘人员考试
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