在销售过程中，影响汽油质量变化的内在因素有（ ）。

当然，我很乐意帮助你理解这道题目。
首先，让我们来分析一下每个选项：
A: 与氧的接触机会。这个因素确实可以影响汽油的质量，因为它可以导致氧化反应，从而改变汽油的性质。然而，这通常被视为外在因素，因为它是汽油与外部环境（如空气中的氧气）相互作用的结果。
B: 环境温度。温度的变化也会影响汽油的质量，比如高温可能会导致汽油蒸发，从而改变其成分。但同样，这也是一个外在因素，因为它受到环境条件的影响。
C: 不饱和烃含量。这个选项是正确的。不饱和烃是汽油中的一种成分，它们含有碳碳双键，这些双键在储存或运输过程中可能会发生化学反应（如聚合或氧化），从而改变汽油的质量。这是一个内在因素，因为它直接与汽油的化学组成有关。
D: 时间。时间本身并不是一个内在因素，它只是衡量其他因素（如温度、氧气接触等）作用的时间长度。因此，时间更多地被视为一个外在因素。
为了更好地理解这个知识点，我们可以用一个生动的例子来联想。想象一下，你有一瓶未开封的汽油，它放在一个温暖的地方。随着时间的推移，汽油中的不饱和烃可能会发生化学反应，导致汽油的质量发生变化。这个过程就像是你把一块未烤的面包放在温暖的地方，随着时间的推移，面包会慢慢变硬，这是因为它内部的化学成分发生了变化。
所以，正确答案是C：不饱和烃含量，因为它是一个影响汽油质量变化的内在因素。