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危害因素识别与风险防控职业技能等级认定题库
4,459
多选题

下列选项中,属于餐饮业务开展相关要求的有( )。

A
从业人员必须取得健康合格证
B
原料必须符合品质管控标准
C
生食和熟食必须分开储存
D
在保质期内销售

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

下列选项中,属于餐饮业务开展相关要求的有( )。 A.从业人员必须取得健康合格证 B.原料必须符合品质管控标准 C.生食和熟食必须分开储存 D.在保质期内销售 答案:ABCD 解析:这个答案选择了从业人员必须取得健康合格证、原料必须符合品质管控标准、生食和熟食必须分开储存以及在保质期内销售。这些都是餐饮业务开展时需要满足的相关要求。健康合格证确保从业人员的健康状况,品质管控标准确保原料的质量,分开储存生食和熟食可以减少食品交叉污染的风险,而在保质期内销售则保证了食品的新鲜度和安全性。因此,这些要求都是餐饮业务的重要标准。
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