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检测专业理论知识题库
1,606
单选题

2.5水包油型表面活性剂形成胶团时,亲水基( )

A
 发生沉淀
B
 朝向水中
C
 聚集于胶团之中
D
 发生化学反应

答案解析

正确答案:B

解析:

水包油型表面活性剂形成胶团时,亲水基朝向水中。表面活性剂的亲水头基团会朝向水相,因为这样可以与水分子相互作用,从而稳定胶团的结构。
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