监管部门实施日常监督检查以下表述正确的是（ ）。

这道题目考察的是对监管部门在实施日常监督检查时应遵循的程序和要求的理解。下面是对每个选项的解析： A. 1名以上监督检查人员参加 - **解析**：根据《食品安全法》等相关法律法规的规定，为了保证检查过程的公正性和透明度，通常要求至少两名监督检查人员共同参与现场检查活动。这样可以相互监督，避免个人主观判断带来的偏差。 - **为什么不是正确答案**：因为正确的表述应该是“2名或2名以上的监督检查人员”，而不是“1名以上”。 B. 随机进行抽样检验 - **解析**：虽然随机抽样是食品检测中常用的一种方法，用来确保样本具有代表性，但这里提到的是“日常监督检查”的一般流程，并非特指实验室检测环节。而且，在实际操作中，除了随机抽样外，还可能基于风险评估结果有针对性地选择样品。 - **为什么不是正确答案**：此选项描述的内容过于具体化，不完全符合题干所问的“日常监督检查”整体流程的要求。 C. 监督人员当场出示执法证件 - **解析**：这是非常重要的一个步骤，旨在证明执法人员的身份合法性，保障被检查单位的权利不受侵犯。任何合法的行政行为都必须由具备相应资格的人来执行。 - **为什么是正确答案**：符合法律规定，体现了行政执法的基本原则之一——公开透明。 D. 检查结果记入食品安全信用档案 - **解析**：将每次监督检查的结果记录下来并归档，有助于建立和完善企业的食品安全信用体系，为后续监管提供依据，同时也能促进企业自觉遵守相关法规标准。 - **为什么是正确答案**：这样做有利于长期跟踪管理，提高整个行业的食品安全水平，也是现行制度下的常规做法。 综上所述，正确答案为C和D。这两个选项准确反映了监管部门在执行日常监督检查时应当遵守的重要规定。