食品安全国家标准分为以下（）类。

这道题考察的是对食品安全国家标准分类的理解。根据我国《食品安全法》及相关规定，食品安全国家标准主要分为以下几类： A. 通用标准：这类标准适用于所有食品或某一类食品，为食品安全管理提供基本原则和要求。例如，《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》就属于此类，它规定了哪些食品添加剂可以在哪些类型的食品中使用以及最大使用量等。 B. 产品标准：针对特定种类的食品制定的标准，包括该类食品的质量指标、卫生指标等具体要求。比如，《GB/T 5461-2016 食用盐》就是一个典型的产品标准例子，它详细描述了食用盐的各项质量参数及其检测方法。 C. 生产经营规范：这类标准主要是对企业在生产加工过程中应遵循的操作规程、环境卫生条件等方面做出规定，确保从源头上控制食品安全风险。如《GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》，它明确了食品生产企业必须遵守的基本卫生要求。 D. 检验方法与规程：用于指导如何正确地进行食品样品采集、保存及实验室分析测试的方法指南。例如，《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》提供了检测食品中是否存在有害物质的具体步骤和技术细节。 因此，正确答案是ABCD，因为以上四类都是构成我国食品安全国家标准体系的重要组成部分。每一种类型都有其特定的作用范围和功能，在保障公众健康方面发挥着不可或缺的作用。