( )6、严禁用铁锤在不锈钢管表面敲击。

### 解析
1. **不锈钢的特性**：
- 不锈钢是一种耐腐蚀、强度高的合金材料，广泛应用于建筑、厨房设备、医疗器械等领域。
- 不锈钢的硬度较高，表面光滑且具有一定的韧性。
2. **铁锤的特性**：
- 铁锤是一种常见的工具，通常用于敲击、打击等操作。
- 铁锤的材料通常较硬，敲击时会产生较大的冲击力。
3. **敲击的影响**：
- 当用铁锤敲击不锈钢管时，强烈的冲击力可能导致不锈钢表面出现凹陷、划痕或其他损伤。
- 这种损伤不仅影响美观，还可能影响不锈钢管的结构完整性，甚至导致管道的泄漏或破裂。
### 例子联想
想象一下，你在厨房里使用一个不锈钢锅。如果你用铁锤去敲击锅的表面，结果会是什么？锅的表面可能会出现凹坑，甚至可能导致锅的底部变形，影响加热效果。更严重的是，如果锅的结构被破坏，可能在烹饪时漏水，造成安全隐患。
再比如，在建筑工地上，如果工人用铁锤敲击不锈钢管，可能会导致管道的强度下降，进而影响整个建筑的安全性。这就像在搭建一座房子时，如果基础不牢固，房子就可能出现倾斜或倒塌的风险。
### 结论
因此，题干中的说法“严禁用铁锤在不锈钢管表面敲击”是正确的。为了保护不锈钢管的完整性和安全性，我们应该使用适当的工具和方法进行加工和安装。