( )5、易燃液体是指闪点温度小于61℃的液体。

### 易燃液体的定义
易燃液体是指那些在特定条件下容易燃烧的液体。根据国际标准和许多国家的安全法规，易燃液体通常是指闪点（Flash Point）低于某个特定温度的液体。闪点是指液体在特定条件下释放出足够蒸汽以形成可燃混合物的最低温度。
### 闪点的分类
根据不同的标准，易燃液体的闪点通常被划分为以下几类：
1. **易燃液体**：闪点低于23℃（例如：汽油、乙醇等）。
2. **可燃液体**：闪点在23℃到61℃之间（例如：某些油漆稀释剂）。
3. **不易燃液体**：闪点高于61℃（例如：某些矿物油）。
### 题目解析
题目中提到“易燃液体是指闪点温度小于61℃的液体”，这实际上是一个不准确的定义。根据上述分类，闪点低于23℃的液体才被称为易燃液体，而闪点在23℃到61℃之间的液体则被称为可燃液体。因此，题目的说法是错误的。
### 生动的例子
为了帮助你更好地理解这个知识点，我们可以用一个生动的例子来说明：
想象一下你在厨房里，准备做一顿美味的晚餐。你打开了一个装有食用油的瓶子。食用油的闪点通常在160℃以上，这意味着在正常的烹饪条件下，它不会轻易燃烧，所以我们可以放心地使用它。
然而，如果你在厨房里打开了一瓶汽油，闪点只有大约-40℃，这意味着即使在室温下，它也会释放出大量可燃蒸汽，极易引发火灾。因此，汽油被归类为易燃液体，而食用油则不属于这一类。
### 总结