( )100、最安全可靠的隔绝办法是()。

当然可以，让我们一起来分析这道题目。
首先，题目问的是在某种情况下最安全可靠的隔绝办法是什么。这里的关键词是“最安全可靠”，这意味着我们需要找到一个既能确保安全又能有效隔绝的方法。
选项A：关闭有关阀门。这个方法可以减少或停止物质的流动，但它并不总是最安全的，因为如果阀门关闭不当或者存在泄漏的风险，它可能会引起更大的危险。
选项B：加堵盲板。盲板是一种临时封堵设备，可以完全隔绝流体或气体的流动。它通常用于紧急情况下，因为它可以迅速安装和移除，确保完全隔绝，从而避免泄漏和事故的发生。因此，这是一个既安全又可靠的方法。
选项C：清洗置换。这个方法通常用于清除设备中的物质，但它并不直接涉及隔绝，而且在某些情况下可能需要较长时间来完成，因此不是最迅速或最可靠的隔绝方法。
选项D：停止生产。虽然停止生产可以防止进一步的物质流动，但它并不是一个实际的隔绝方法，而是一个预防措施。
通过联想和例子，我们可以这样理解：想象一下，你正在厨房里准备做饭，突然发现水龙头开始漏水。这时，最快速且可靠的方法是使用一个盲板（比如一个锅盖）来完全堵住水龙头，防止水继续流出。这就是为什么选项B是正确答案。
所以，最安全可靠的隔绝办法是加堵盲板，答案是B。