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汇总1中国体验两千好店
2,383
多选题

975.关于餐具破损率描述正确的有:

A
自然损耗标准:破损率≤2‰ ,数据取值当月盘点数据
B
破损率=破损餐具数量/盘点餐具总数量*100%
C
如果当月破损率>2‰,酒店现长需组织餐厅经理、主厨进行专项分析

答案解析

正确答案:ABC
题目纠错
汇总1中国体验两千好店

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