某工程合同价10亿元的设备安装工程，施工总承包单位可以配备（）名项目专职安全生产管理人员。

这道题考察的是工程安全生产管理人员的配备数量。根据《建设工程安全生产管理条例》，对于设备安装工程合同价在10亿元以上的项目，施工总承包单位应配备3名以上的项目专职安全生产管理人员。所以正确答案是C、D、E。

举个生动的例子来帮助你理解：想象一下你是一个建筑工地的项目经理，你需要确保工地的安全生产，防止发生意外事故。如果你只配备1名安全生产管理人员，他可能会力不从心，无法全面监督整个工地的安全情况；而如果你配备3名或更多的安全生产管理人员，他们可以分工合作，确保每个角落都得到监督和管理，大大降低了事故发生的风险。所以，合适的安全生产管理人员数量对于工程安全至关重要。