269、以下关于施工企业施工组织设计编制和实施情况的考核评价说法正确的有( )P101

答案解析：
A选项正确，施工企业应建立施工组织设计编制、审核、批准制度，否则该评定项目不应得分。这是因为施工组织设计是施工企业进行施工活动的重要依据，如果没有明确的制度和流程，就无法保证施工活动的有序进行。

B选项错误，未建立生产安全事故发生及处理情况档案不应得分是不正确的说法。施工企业应建立生产安全事故发生及处理情况档案，但如果没有建立档案，评定时可以根据具体情况进行折减分数。

C选项正确，安全技术措施的针对性及审核、审批程序的实施情况等，应根据具体情况评定折减分数。这是因为安全技术措施的针对性和审核、审批程序的严谨性对施工安全至关重要，评定时需要根据具体情况进行评分。

D选项错误，未配置各工种安全技术操作规程，并未及时组织学习和贯彻不应得分是不正确的说法。施工企业应配置各工种安全技术操作规程，并及时组织学习和贯彻，但如果没有做到，评定时可以根据具体情况进行折减分数。

E选项错误，对责任制和目标管理等的内容和实施，应根据具体情况评定折减分数是不正确的说法。责任制和目标管理是施工企业管理的重要内容，评定时应根据具体情况进行评分，而不是默认折减分数。