4(选择题).茶艺师职业道德的基本准则,是指( )
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第一
D. 提高自身修养,实现自我提高
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88(选择题).上色不同不属于()的区别。
A. 土陶与釉陶
B. 陶器与瓷器
C. 白瓷与青瓷
D. 釉陶与紫砂陶
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55(选择题).()患者饮浓茶,造成晚上失眠,是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神使精神处于兴奋状态。
A. 胃病
B. 神经衰弱
C. 糖尿病
D. 冠心病
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46(选择题).在冲泡茶的基本程序中的( )环节,讲究根据茶叶品种不同,达到的要求不同。
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23(选择题).红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈( )。
A. 橙红色
B. 朱红色
C. 紫红色
D. 黄色
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64(选择题).茶艺师与宾客交谈时,应()。
A. 保持与对方交流,随时插话
B. 尽可能多地与宾客聊天交谈
C. 在听顾客说话时,随时作出一些反应
D. 对宾客礼貌,避免目光正视对方
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73(选择题).根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。
A. 笋干
B. 豆腐干
C. 熏黄豆
D. 橘红糕
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109(选择题).()的表演程序共有12 道。
A. 龙井茶艺
B. 普洱茶艺
C. 婺绿茶艺
D. 金佛茶艺
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86(选择题).按干燥方式不同,绿茶有()三种。
A. 炒青、烘青、晒青
B. 蒸青、闷青、凉青
C. 炒青、蒸青、闷青
D. 闷青、晒青、渥青
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52(选择题).茶点大致可以分为干果类、()、糖果类、西点类、中式点心类五大类。
A. 鲜果类
B. 咸点类
C. 甜点类
D. 果脯类
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