195(选择题).茉莉花茶()程序被喻为“杯里清香浮清趣”。
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7(选择题).茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。
A. 态度温和、说话缓慢
B. 严肃认真、有问必答
C. 快速问答、简单明了
D. 语气平和、热情友好
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30(选择题).茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高(),茶叶褐变速度将增加3~5倍。
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172(选择题).茶艺师在为信奉佛教宾客服务时,可行()礼,以示敬意。
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197(选择题).清饮法是以沸水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶(系)。
A. 真香本味
B. 原汁原味
C. 明亮汤色
D. 绚丽“茶舞”
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108(选择题).()茶艺所用的茶杯为玻璃杯。
A. 乌龙茶
B. 龙井茶
C. 红碎茶
D. 蒙顶茶
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48(选择题).由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应(),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
A. 含在口中不要急于吞下
B. 将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
C. 立即咽下
D. 小口慢吞
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36(选择题).凡是含有较多 ( 的水,称为硬水。
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe²+、Fe+
C. Cu2+、Al³+
D. CIT、SO-
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26(选择题).乌龙茶审评的杯碗规格为碗高( ),容量110ml。
A. 60 mm
B. 55 mm
C. 45 mm
D. 50 mm
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105(选择题).品茗焚香时,香不能紧挨着()。
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