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124、( )型白酒的感官评语:蜜香清雅，入口绵柔，落口爽净，回味怡畅。

A、　清香

B、　酱香

C、　米香

D、　浓香

答案：C

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39、描述兼香型白酒香气特征的术语有( )。

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248.根据公司《安全生产教育培训管理规定》，公司从业人员应当接受安全培训，熟悉有关安全生产规章制度和( )，具备必要的安全生产知识，掌握本岗位的安全操作技能，了解事故应急处理措施，知悉自身在安全生产方面的权利和义务。

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77.习酒君品文化价值共同体倡导企业有”君子之道”是指?( )

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284.习酒公司生态环境质量工作的政策导向( )。

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43、品评技巧主要表现在快速、准确上，首先看色然后闻香，再尝味，最后记录，在品味时，先从香气淡的开始，按闻香好坏排队，由淡而浓反复几次。

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3、在储存( )个月时，酒的氧化还原电位基本上是稳定的，总酸保持平衡，此阶段为还原阶段。

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4、什么是后效应?

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48、酒度是指在规定温度下酒饮料所含有的( )。规定酒度的标准温度为( )，需采用( )的方法测定，而蒸馏酒则可以直接使其处于( )标准温度下，用酒精比重表测量度，并直接读出酒度即可。

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232.根据公司《设备安全操作规程》在下窖作业操作过程中，下列做法错误的是( )。

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116、在酒的贮存过程中，酸类物质整体呈()趋势。

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单选题

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124、( )型白酒的感官评语:蜜香清雅，入口绵柔，落口爽净，回味怡畅。

A、　清香

B、　酱香

C、　米香

D、　浓香

答案：C

相关题目

39、描述兼香型白酒香气特征的术语有( )。

A. 　酱香带浓香

B. 　酒体丰满

C. 　浓香带酱香

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A. 　安全操作流程

B. 　应急处置流程

C. 　安全管理规定

D. 　安全操作规程

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77.习酒君品文化价值共同体倡导企业有”君子之道”是指?( )

A. 　遵循市场法则、恪守商道经营

B. 　崇尚道法自然、追求卓越品质

C. 　构建诚信社会、勇担社会责任

D. 　坚守匠⼼做酒、涵养品格做⼈

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284.习酒公司生态环境质量工作的政策导向( )。

A. 　生态方针

B. 　生态愿景

C. 　生态战略

D. 　生态导向

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43、品评技巧主要表现在快速、准确上，首先看色然后闻香，再尝味，最后记录，在品味时，先从香气淡的开始，按闻香好坏排队，由淡而浓反复几次。

A. 正确

B. 错误

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3、在储存( )个月时，酒的氧化还原电位基本上是稳定的，总酸保持平衡，此阶段为还原阶段。

A. 　10~12

B. 　6~9

C. 　6~12

D. 　5~6

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4、什么是后效应?

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232.根据公司《设备安全操作规程》在下窖作业操作过程中，下列做法错误的是( )。

A. 　鼓风机平稳安放在操作窖池2米处正常运转

B. 　楼梯稳固安放在窖池不影响行车操作处

C. 　安排1人在窖池旁看护

D. 　鼓风机吹护3—5分钟确认无安全隐患乘抱斗进入窖池

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116、在酒的贮存过程中，酸类物质整体呈()趋势。

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