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116、清香白酒工艺特点，采用清蒸二次清、地缸固态发酵工艺。

A、正确

B、错误

答案：A

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63、在含量相同的条件下，决定香味强度的主要( )。

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114、清香型酒色泽只能是无色。

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65、产品入库要及时进行标识，标识内容要()，易于()。

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2、白酒储存中的化学变化包括:( )。

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140、乙醇微甜，遇到()时则呈燥辣味，新酒中的燥辣味与此有关。

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21.习酒人的君子之品突出表现在三个方面，分别是:顺应天地、道法自然。自强不息、厚德载物。( )

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149.以下属于习酒集团员工君品守则第六条常有”温”之雅的内容是?( )

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43、评酒时注入杯的酒液量为品酒杯的( ) 。

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111、董型白酒的特征性成份可概括为:一高三低。

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61、原酒入库是()过程中的一个重要环节。

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判断题

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116、清香白酒工艺特点，采用清蒸二次清、地缸固态发酵工艺。

A、正确

B、错误

答案：A

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63、在含量相同的条件下，决定香味强度的主要( )。

A. 　温度

B. 　阈值

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114、清香型酒色泽只能是无色。

A. 正确

B. 错误

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65、产品入库要及时进行标识，标识内容要()，易于()。

点击查看答案

2、白酒储存中的化学变化包括:( )。

A. 　缩合作用

B. 　氧化作用

C. 　酯化作用

D. 　缔合作用

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140、乙醇微甜，遇到()时则呈燥辣味，新酒中的燥辣味与此有关。

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21.习酒人的君子之品突出表现在三个方面，分别是:顺应天地、道法自然。自强不息、厚德载物。( )

点击查看答案

149.以下属于习酒集团员工君品守则第六条常有”温”之雅的内容是?( )

A. 　修心养性、修炼自我，陶冶情操、涵养品格。

B. 　坚持真理、遵循法理，明白事理、通情达理。

C. 　温和敦厚、心怀善意，朴实宽厚、待人宽和。

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43、评酒时注入杯的酒液量为品酒杯的( ) 。

A. 　1/2-2/3

B. 　1/3

C. 　满杯

D. 　1/4

点击查看答案

111、董型白酒的特征性成份可概括为:一高三低。

A. 正确

B. 错误

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61、原酒入库是()过程中的一个重要环节。

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