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213、阙值是检验饮料食品众多香味单位成分的呈香、呈味的()浓度，阈值越低的成分，其呈香、呈味的作用就()。

答案：最低、越大

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98、白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。

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49、LCX——品评法新增加的项目有( )。

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117.”习酒”于()年获得国家银质奖、国家优质名酒称号等荣誉，()年荣获”中国驰名商标”称号。( )

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35、品酒用什么杯都行。

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19、味觉感应是咸感最快，苦感最慢。

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213、阙值是检验饮料食品众多香味单位成分的呈香、呈味的()浓度，阈值越低的成分，其呈香、呈味的作用就()。

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103、最适合白酒老熟的容器是陶坛。

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9、酒中的微量物质经老熟过程中的氧化还原与酯化作用，生成了酸和酯类物质，从而增添了酒的芳香，突出了自身的独特风格。

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62.君品文化对习酒意义重大且影响深远，以下哪一年是习酒公司”君品文化建设年”?( )

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275.哪一种植物被誉为”植物中的熊猫”?( )

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213、阙值是检验饮料食品众多香味单位成分的呈香、呈味的()浓度，阈值越低的成分，其呈香、呈味的作用就()。

答案：最低、越大

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98、白酒因贮存质量提高是酯类增加的结果。

A. 正确

B. 错误

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49、LCX——品评法新增加的项目有( )。

A. 　风味

B. 　风格

C. 　酒体

D. 　个性

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117.”习酒”于()年获得国家银质奖、国家优质名酒称号等荣誉，()年荣获”中国驰名商标”称号。( )

A. 　1988、2007

B. 　1998、2010

C. 　1999、2012

D. 　2004、2015

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35、品酒用什么杯都行。

A. 正确

B. 错误

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19、味觉感应是咸感最快，苦感最慢。

A. 正确

B. 错误

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213、阙值是检验饮料食品众多香味单位成分的呈香、呈味的()浓度，阈值越低的成分，其呈香、呈味的作用就()。

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103、最适合白酒老熟的容器是陶坛。

A. 正确

B. 错误

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9、酒中的微量物质经老熟过程中的氧化还原与酯化作用，生成了酸和酯类物质，从而增添了酒的芳香，突出了自身的独特风格。

A. 　螯合作用

B. 　缩合作用

C. 　氧化还原与酯化作用

D. 　缔合作用

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62.君品文化对习酒意义重大且影响深远，以下哪一年是习酒公司”君品文化建设年”?( )

A. 　2020年

B. 　2021年

C. 　2022年

D. 　2023年

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275.哪一种植物被誉为”植物中的熊猫”?( )

A. 　银杉

B. 　金钱松

C. 　银杏

D. 　樟树

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