下列工程属于危大工程的有（）。

好的，让我们一起来分析这道多选题。首先，我们需要了解什么是“危大工程”。危大工程通常指的是那些施工难度大、安全风险高、对周围环境可能造成较大影响或者一旦发生事故可能造成重大损失的建筑或工程活动。

现在，我们来逐一分析每个选项：

A. 施工高度不足50m的建筑幕墙安装工程
- 这个选项中，虽然施工高度不高，但建筑幕墙安装工程涉及到高空作业，存在一定的安全风险，因此可能被归类为危大工程。

B. 跨度不足36m的钢结构安装工程
- 钢结构安装工程通常涉及复杂的施工技术和较高的安全风险，即使跨度不大，也可能因为其技术难度和潜在风险而被视为危大工程。

C. 跨度不足60m的网架和索膜结构安装工程
- 网架和索膜结构安装工程同样具有技术难度和较高的安全风险，跨度的限制并不改变其作为危大工程的可能性。

D. 开挖深度不足16m的人工挖孔桩工程
- 人工挖孔桩工程涉及到地下作业，开挖深度虽然不大，但地下作业的风险较高，因此也可能被归类为危大工程。

E. 建筑总层高为2层的装配式建筑混凝土预制构件安装工程
- 这个选项中，建筑总层高较低，装配式建筑和混凝土预制构件安装通常施工难度和风险相对较低，因此不太可能被归类为危大工程。

根据以上分析，我们可以得出结论，选项A、B、C和D都涉及到了较高的施工难度和潜在的安全风险，因此它们更符合危大工程的定义。而选项E则不太可能被归类为危大工程。

所以，正确答案是ABCD。

为了帮助您更好地理解这个知识点，我们可以这样联想：想象一下，你正在观看一场高空作业的表演，那些在几十米高的地方安装幕墙、钢结构、网架和索膜结构的工人，他们的工作不仅需要高超的技术，还需要极大的勇气和严格的安全措施。而挖孔桩工程虽然在地底下，但同样需要精确的测量和坚固的支撑结构，这些都是危大工程的特点。

通过这样的例子，我们可以更直观地理解危大工程的概念。