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单选题
餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
单选题
餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。
单选题
餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。
单选题
餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。
单选题
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
单选题
餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。
单选题
餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。
单选题
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险时,餐饮服务提供者应当边整改边经营。
单选题
食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。
单选题
餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。
